دستگاه های آبسرد کن دارای انواع مختلفی می باشند که بعضی از مدل ها مستقیم به آب شهر وصل می شوند بعضی دارای چند شیر آب برای استفاده همزمان می باشند و مدل هایی که جدیدا بیشتر استفاده می شوند دارای مخزن می باشند که بعضی از آنها مخزن های فیلتر دار دارند و دارای آبگرم کن نیز می باشند .
اصول کار این دستگاه ها به این صورت است که آب وارد یک مخزن که به دور آن لوله های اواپراتور دستگاه پیچیده شده می شود و توسط کمپرسور که گاز سرد را به اواپراتور می فرستد ( سیکل تبرید ) باعث خنک شدن آب می شود و مدل های دارای آبگرم کن نیز یک مخزن جداگانه دارند که در آن یک المنت وجود دارد که توسط برد دستگاه و یا سنسور ها و ترمو دیسک هایی که روی مخزن تعبیه شده کنترل می شود که آب داخل مخزن وقتی به دمای تنظیم شده رسید برق المنت قطع شود .
